잘 몰라서 그러는데… GS25 디저트랑 CU 디저트, 공급사 바뀌니까 식감이 완전 딴판이더라

아, 진짜 이거 왜 아무도 얘기 안 해주는 거야. 나도 알바하다가 우연히 알아낸 건데, 똑같이 ‘크리미 티라미수 컵케이크’라고 써 있어도 GS25랑 CU에서 파는 거 원재료 공급사가 완전 달라. 특히 생크림 베이스에 들어가는 유크림 원산지 차이가 결정적이야. GS는 국내 A사 제품이고 CU는 수입산 B사 원유를 써서 지방 함량이 다르거든. 그 차이로 맛의 질감이 확 갈린다니까.

내가 야간 알바할 때 폐기 직전 할인 스티커 붙이는 구역을 직접 보는데, 생각보다 특정 시간대에 원가 이하로 떨어지는 상품이 따로 있어. 예를 들어 GS25는 오후 9시 이후에 일부 디저트가 50% 할인되는데, 이때 실제 원가를 따져보면 CU보다 200원 정도 더 남는 구조야. 근데 대부분 손님은 그냥 눈에 보이는 가격만 보고 집느라 숨은 효율을 놓치는 거지.

### 공급사 교체가 맛을 바꾸는 진짜 지점

실제로 두 제품을 옆에 놓고 비교해보면 GS 쪽이 입자감이 더 거친 편이야. 이유는 CU가 저온 살균 공정에서 유화제 배합 비율을 조금 더 높였기 때문. 그래서 CU 제품은 입에 넣는 순간 녹는 느낌이 빠르고, GS 쪽은 입천장에 살짝 걸리는 식감이 남아. 이게 호불호가 크게 갈리는 지점인데, 대부분의 리뷰에서는 그냥 "GS가